1. 農業とは
✅有機農業
□大規模農業
2. 出荷先
✅直販
□JA・市場
□契約栽培
✅直売所
直販
・価格を自分で決められる
・営業しなくてはならない
※スーパー価格の30%が生産者の手取り
品質が直結
・鮮度の劣化が早い品目をすぐに届けることがアドバンテージ
・地産地消の作物
JA・市場
・企画に沿った農作物を生産することが求められる
・栽培に集中できる
・価格が決められてしまう
農業経営指標や相場が直結
契約栽培
・出荷量と価格を決めて、契約に沿って出荷すること
・収入の見通しが立つ
・大規模になりがちなので、初期投資が掛かる
農業法人や農業グループに入って栽培することになる
直売所
・価格を自分で決められる
・売れ残った場合は、自分で回収しなくてはならない
出荷先を住んでいる場所に限定せず、差別化できるところを探す
3. 栽培作物
鮮度が落ちやすい
・枝豆 ・スイートコーン
栽培が簡単なグループ
・スイートコーン
4. 決め方
・農業体験、農業研修
農家になることは起業し社長になることと同じ
・責任がついてまわる
・失業保険ももらえない
5. 技術
・作業の意味を知る、考える
・なぜ除草するのかを科学的に考える
・経験を積むこと。資料から科学的な知識を得ること
・毎朝、作物を観察すること
・日誌をつけること（疑問に思ったことをメモ）
・栽培しようとする作物の資料を読むこと（ルーラル電子図書館）
